Cervognano EVO: l’olio toscano che sa di casa
Il raccolto dell’olio e del progetto agricolo di Francesco Goracci a Cervognano, dolce altura nel cuore di Montepulciano.
Extravergine d’autore: il gusto secondo Tano
Da “Tano passami l’olio” l’olio è una filosofia di vita: il racconto di una cena preparata dallo chef Tano Simonato che testimonia la sua cucina visionaria.
Scoprire Suavia: il gusto della tradizione che guarda al futuro
In un mondo che corre veloce, c’è qualcosa di magico nel fermarsi ad assaporare il gusto autentico della tradizione. È quello che succede visitando Suavia, la cantina di Fittà – nel cuore del Soave Classico – oggi guidata con passione e visione da tre sorelle: Meri, Valentina e Alessandra Tessari.
Caviar Giaveri: un’eccellenza tutta italiana
Caviar Giaveri, sinonimo di eccellenza e tradizione nel mondo del caviale, sarà protagonista dal 5 all’8 maggio a TuttoFood 2025, in Fiera Milano Rho.
Olio: Tenute Donna Vittoria
Ho conosciuto Tenute Donna Vittoria durante il corso per l’idoneità fisiologica all’assaggio degli oli vergini di oliva organizzato dalla Fondazione Evoo School. In quell’occasione, ho potuto degustare alcuni dei loro oli extravergine biologici, scoprendo una produzione di qualità che unisce storia, rispetto per la terra e identità territoriale.
Louis Vuitton via Montenapoleone alla famiglia Cerea di “Da Vittorio”
Louis Vuitton via Montenapoleone va alla nota famiglia di ristoratori di Brusaporto, in provincia di Bergamo.
La viticoltura a piede franco in Sardegna
Il 7 aprile presso Spazio Istituzionale Regione Sardegna a Vinitaly ha avuto luogo un importante convegno organizzato da Laore Sardegna.
Borgia Milano presenta De Rerum Natura, Design + Cuisine
Al salone del Mobile 2025 a Milano dal 8 al 13 aprile, in collaborazione con il brand Chendù, un incontro tra sostenibilità, arte e cucina vegetale per un’esperienza multisensoriale.
Come parliamo di vino alla Next Gen?
Durante la Metaverse Wine Week 2025 Sara Missaglia ha avuto l’opportunità di affrontare un tema importante: la comunicazione del vino per le nuove generazioni. Qui la sintesi del suo speech e il video di YouTube.
Vino e nuovo Codice della Strada: l’articolo di VVQ di marzo
Le nuove norme del Codice della Strada tra sanzioni e consumi, tra rischi e opportunità. VVQ ne ha parlato con un articolo di Sara Missaglia, per capirne di più oltre le polemiche, i dubbi interpretativi e applicativi e le preoccupazioni circa gli impatti nel mondo del vino.
