Nato da un’idea dei fratelli Angelo e Giuseppe D’Amico, rispettivamente chef e maître della Locanda Radici di Melizzano, Gusta Sannio si conferma uno degli eventi più attesi per gli amanti della buona tavola e per chi crede nella cucina come strumento culturale e sociale. L’obiettivo è chiaro: creare una rete tra chef, pizzaioli, vignaioli, artigiani e produttori locali per raccontare, attraverso il cibo, l’identità profonda del Sannio.
Due serate all’insegna del gusto
Il programma di questa edizione si apre lunedì 7 luglio con una cena di gala esclusiva, aperta al pubblico su prenotazione (posti limitati a 100), che vedrà ai fornelli sei maestri della ristorazione italiana: Angelo D’Amico, Nino Di Costanzo, Peppe Guida, Pasqualino Rossi, Angelo Sabatelli e Francesco Sposito. Ad accompagnare i piatti, i vini delle cantine Fontanavecchia, Il Poggio, Ocone Vini e Terre Massesi, oltre all’olio Carofano.
Martedì 8 luglio sarà invece la volta della Food Expo, una serata dedicata alle degustazioni aperta al grande pubblico, che vedrà protagonisti 21 tra chef e pizzaioli, 4 macellerie artigianali, 17 cantine vinicole e 3 birrifici artigianali. Ogni chef avrà a disposizione una postazione dedicata, dove proporrà piatti ispirati ai prodotti tipici del territorio, da abbinare a sei calici selezionabili tra vini e birre. Il tutto sarà accompagnato da musica dal vivo e DJ set, con selezioni musicali a cura di Vincenzo D’Amico ed Enrico Merrone, tra funk e tech house.
Una rete che valorizza e sostiene
“Siamo davvero orgogliosi di come Gusta Sannio stia crescendo anno dopo anno, coinvolgendo sempre più professionisti che credono nel valore della cucina come leva culturale e di promozione territoriale”, ha dichiarato lo chef Angelo D’Amico. “Questo festival nasce da una visione condivisa, quella di fare rete per raccontare e valorizzare il Sannio, offrendo esperienze autentiche”.
Anche quest’anno l’evento non perde di vista la solidarietà. Parte del ricavato sarà devoluto al progetto “DolceMente”, un laboratorio di pasticceria e inclusione sociale promosso dalla cooperativa ICare, che offre opportunità formative e lavorative a persone fragili.
Una line-up stellare
Tra i nomi della Food Expo figurano eccellenze come Giuseppe Aversa, Paolo Barrale, Giuseppe Daddio, Berardino Lombardo, Daniele Luongo, Pasqualino Rossi, Luciano Villani e molti altri. Presenti anche le macellerie d’eccellenza Buonanno, Cillo, Corbo e Maddaloni, insieme a produttori vinicoli e birrifici che rappresentano il meglio del Sannio: da 36 Casali a La Guardiense, da Mustilli a Rossovermiglio, fino ai birrifici Karma, K Birr e Birra Amore.
Info utili
Tutte le informazioni su orari, modalità di accesso, costi e prenotazioni sono disponibili sul sito ufficiale www.gustasannio.it, dove è già possibile acquistare i biglietti in prevendita. Aggiornamenti in tempo reale saranno pubblicati anche sui canali social del festival: Instagram (@gustasannio.festival) e Facebook (Gusta Sannio Food Festival).
L’evento è reso possibile grazie al supporto dei main sponsor M.Car, Sef Consulting, Pio del Prete e Pasta Rummo, oltre al contributo di numerose realtà locali e partner tecnici.
