Torna il 23 luglio l’appuntamento gastronomico più atteso dell’estate: la Famiglia Cerea dà appuntamento a tutti per scoprire le originali interpretazioni del tema di quest’anno, come sempre in chiave cucina di strada
Manca un mese a Gli Artisti dello Streetfood, la kermesse che ogni anno incanta il pubblico con la sua originale formula gastronomica, in un dialogo giocoso (ma, soprattutto, gioioso) tra i grandi nomi dell’alta ristorazione e i migliori interpreti del cibo da strada.
Una festa in grande stile
Da 9 edizioni ridisegna gli spazi de La Cantalupa, il quartier generale di Da Vittorio, si trasfromnano in un’oasi di spensieratezza e un luna park del gusto, trovando ogni anno una nuova sfida interpretativa per i tanti amici che decidono di aderire all’iniziativa. Complici le temperature sempre più roventi che accompagnano le nostre estati, il tema de Gli Artisti dello Steetfood 2025 sarà Tropical Night.
I partecipanti
Se l’elenco degli interpreti vede ogni anno partecipare nuovi innesti ma anche storici amici della famiglia Cerea (da Errico Recanati di Andreina a Marco Sacco del Piccolo Lago, da Vincenzo Piccirillo dell’Antica Friggitoria La Masardona a Domenico Rizzardi di Ciccio’s Smoke), la scelta di alcuni degli streetfooders di quest’anno testimonia il desiderio sempre più forte della Famiglia Cerea di rendere questo appuntamento un ponte che collega diverse culture gastronomiche: da Pedro Fiol, che porta i sapori di Cuba con il Monkey in The City ad Angie Zhou de Le Nove Scodelle, per arrivare a Mihai Toader del Soro Lume e Alex Petricean di NOUA Bucaterie Romaneasca, entrambi da Bucharest.
The winner is…
Chi sarà il migliore interprete di cucina di strada de Gli Artisti dello Streetfood edizione 2025? Solo avventurandosi nella giungla urbana di carretti, foodtruck e isole gastronomiche sarà possibile scegliere il vincitore. La squadra Da Vittorio non mancherà di partecipare alla festa, insieme a una nutrita rappresentanza dei suoi chef sparsi per l’Italia e il mondo: Edoardo Tizzanini da DaV by Da Vittorio Louis Vuitton Milano, Paolo Rota da Da Vittorio Saint Moritz, Davide Colombo da DaV Milano by Da Vittorio, Davide Galbiati da DaV Mare, Oliver Piras da Il Carpaccio di Parigi. Maestro di cerimonie della serata sarà Nicola Prudente, per tutti Tinto, conduttore televisivo e storica voce – in tandem con Federico Quaranta – di Decanter su Radio2, mentre l’intrattenimento musicale vedrà il team di Incanto allietare i partecipanti, la direzione artistica delle performance firmata dal laboratorio di Gabriele Rizzi e la regia di Massimo Plebani. Un felice brindisi alla selezione di proposte degli Artisti dello Streetfood sarà garantito anche dall’elenco di partner beverage selezionati dalla Famiglia Cerea: già confermati Antinori, Cantine Florio, Cantine Giorgi, Distilleria Orobica, Elisir de Cort, Ferrari Trento, Frescobaldi, General Fruit, Grappa Nonino, Monzio Compagnoni, Mixheart, 1895 Coffee Designers by Lavazza. Partner della serata, BMW, che metterà a disposizione un proprio parco vetture per accompagnare gli ospiti dai parcheggi alla location, MYM per gli allestimenti, SgLighting per il service, Donati Advertising Studio per il coordinamento e L’Energia.
Sul Gruppo Da Vittorio
Quella di Da Vittorio è la storia di un talento, quello della famiglia Cerea, capace di tracciare – in quasi 60 anni di attività – nuovi percorsi nel mondo della ristorazione e dell’accoglienza, inventando uno “stile” unico che oggi viene esportato in tutto il mondo. Nato nel 1966 con l’apertura della prima insegna a Bergamo, voluta da Vittorio Cerea e sua moglie Bruna, oggi il Gruppo Da Vittorio è un sistema di business articolato in diverse aree di offerta, tutte accomunate dallo stesso obiettivo: offrire ai propri clienti un’esperienza d’eccellenza a tutti i livelli. Accanto allo storico ristorante, oggi immerso nel verde della collina della Cantalupa a Brusaporto (dal 2010 insignito delle 3 Stelle Michelin), troviamo Da Vittorio St. Moritz e Da Vittorio Shanghai (entrambi 2 stelle Michelin dal 2020); la Dimora, sempre a Brusaporto, che con le sue 10 camere di charme fa parte del circuito Relais&Châteaux; la Pasticceria Cavour 1880, piccolo gioiello ristrutturato a Bergamo Alta e da tempo inserito nella lista dei Locali Storici d’Italia, cui si aggiunge la Locanda Cavour, che completa l’offerta di accoglienza firmata Da Vittorio; un modello di ristorazione esterna pret-a-porter considerato tra i migliori al mondo; un sistema di ristorazione collettiva che offre competenza e qualità in ogni ambito; importanti consulenze per realtà di prestigio come Terrazza Gallia a Milano e Allianz Stadium a Torino; non ultimo, il casual dining, con una formula di cucina più informale e giocosa, inaugurato dal pop up restaurant DaV Contalupa, seguito da DaV Mare presso lo Splendido Mare di Portofino, DaV Milano by Da Vittorio in Torre Allianz a City Life e il nuovissimo DaV by Da Vittorio Louis Vuitton, all’interno dello storico building che ospita la boutique della Maison. La visione di papà Vittorio è oggi portata avanti dai figli insieme alla Signora Bruna: Enrico, detto Chicco, e Roberto (Bobo), sono entrambi executive chef. Francesco è responsabile della ristorazione esterna e degli eventi. Rossella è general and product&innovation manager. Mamma Bruna continua a supervisionare il lavoro dei figli, ma anche delle mogli, dei mariti e dei nipoti che aiutano in cucina, in sala e in pasticceria. Il segreto del ristorante Da Vittorio è nella capacità di attuare il concetto di “tradizione lombarda e genio creativo”, unendo la grande tradizione culinaria italiana all’evoluzione della modernità.
PH. Credut: DV Gli Artisti dello Street Food – Photo Fabrizio Pato Donati
