Il Nebbiolo delle Alpi e la tradizione gastronomica della Valtellina: quando il matrimonio è perfetto
Vino e cibo, vince il territorio. La Valtellina e il matrimonio perfetto a tavola: il mio articolo per il blog “Amo la Valtellina”.
Valtellina. Oltre le sottozone: il racconto di Ais Lombardia
Riviviamo nelle parole di Rocco Brucoli e nel racconto di Ais Lombardia la serata con Ais Monza dedicata alla Valtellina.
Valtellina. Oltre le sottozone
Il 21 novembre 2024 ho avuto il privilegio di condurre per Ais Monza l’evento dedicato alla Valtellina, con sette vini in degustazione e con la presenza delle cantine Aldo Rainoldi, Ar.Pe.Pe. con Guido Pelizzatti Perego, Convento San Lorenzo con Mamete Prevostini e Cantina Sandro Fay con Elena Fay, con la Cantina Giorgio Gianatti e con...
I Bianchi di Luca Gasparotti
In Valtellina Luca Gasparotti della cantina Contadi Gasparotti di Tirano ha creato una nuova linea di Bianchi di montagna, immaginati secondo uno stile
altoatesino. Ne ho scritto per VVQ Vigne Vini & Qualità di Edagricole – New Business Media (versione integrale riservata agli abbonati).
Nino Negri: le radici nella storia
Nino Negri a Chiuro, in provincia di Sondrio: sul portone di un Castello c’è un bassorilievo di rara precisione geometrica, tre cubi a triangolo a testimonianza di equilibrio e stabilità del potere. È da qui che la storia ha avuto inizio. Ne ho scritto per Imbottigliamento di Tecniche Nuove: la versione integrale è riservata...
Castel Chiuro e Paolo Cognetti: il vino si fa parola, e viceversa
A Milano la cantina valtellinese Nino Negri, per celebrare la Riserva Castel Chiuro 2011, ha puntato su una narrazione fatta di parole scritte, lette e trasposte cinematograficamente: quelle di Paolo Cognetti, lo scrittore che ama e parla di montagna. Ne ho scritto per aislombardia.it:...
