Cantina Kaltern
Cantina Kaltern: il mio articolo per VVQ di gennaio 2025.
Fabrizio Basile e Pantelleria: un sigillo di fedeltà
Si può essere fedeli a un territorio, a un’isola e ad un vitigno, ed avere voglia costantemente di reinterpretarli e di sperimentare nuovi percorsi? Fabrizio Basile a Pantelleria sembra avere la risposta giusta. Che è quella del cuore.
I muretti a secco della Valtellina
Per rendere adatto un ambiente apparentemente inadatto alla viticoltura, l’uomo ha ridisegnato il profilo della montagna.
Gli Struffoli: uno tira l’altro
Non solo ciliegie, ma hanno lo stesso effetto: è un dolce di origine campana, che a Natale diventa protagonista. Impossibile resistere.
Planus Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT
Paolo Dorigati e il Planus: il Teroldego è in buona compagnia.
I vini dell’Alto Adige: pluripremiati dalle Guide di settore
Alto Adige: incetta di premi e riconoscimenti dalle guide di settore.
Lambrusco Doc: i nuovi Disciplinari
I Disciplinari delle Doc Lambrusco: le ultime novità.
Moët & Chandon, la trilogia “A Tale of Sublimation”
Moët & Chandon: una cena esclusiva di Natale che è sublimazione dell’eleganza.
Il Rumtopf
In tedesco letteralmente significa “pentola di rum”, una conserva che si prepara nel corso dell’anno seguendo la stagionalità della frutta, che viene immersa nel rum e nello zucchero.
