La torta di Alessandro Manzoni
Il Don Lisander, celebre locale storico milanese, si è messo sulla tracce di un dolce molto amato da Alessandro Manzoni: sarà la Sacher lombarda?
Il cibo secondo BioQitchen
Con Gruppo HQ Food & Beverage e il Ceo Mauro Benincasa nasce l’idea di un catering di soli prodotti biologici e da filiera sostenibile: si tratta di BioQitchen, il catering “oltre il biologico e i luoghi comuni”.
A “Modus” mio
Modus Gastronomia a Milano in Corso Italia 42, in zona Missori è un’altra delle creazioni di Paolo De Simone. Due pizzerie, due gastronomie, uno store-bottega e un metodo di ispirazione cilentana: un mangiare semplice e autentico, ricco di saperi e di sapori. Espresso, macchiato, schiumato, con poco schiuma però; lungo, ristretto,...