La bellezza ha bisogno di attenzione. Di uno sguardo disposto a soffermarsi sui particolari, della libertà di concedersi il piacere delle cose, di quella rara disposizione d’animo che permette di sentirsi in armonia con ciò che ci circonda. A Loazzolo, tra le colline dell’Alta Langa astigiana, questo pensiero prende forma nel borgo di Isolabella della Croce, dove il paesaggio vitato accompagna una concezione dell’ospitalità che riserva uno spazio importante all’arte, alla cultura e al benessere.
Ho avuto il piacere di visitare la tenuta e di incontrare l’avvocato Luigi Isolabella della Croce, con il quale ho condiviso una conversazione che ha attraversato la storia della famiglia, la vocazione vitivinicola di queste colline e il desiderio di fare del borgo un luogo capace di accogliere sensibilità differenti. La visita è proseguita tra gli spazi della proprietà, per concludersi a tavola, con una cucina profondamente legata al Piemonte e alcuni dei vini che meglio esprimono il lavoro della cantina.
La prima impressione è quella di un luogo in cui ogni elemento sembra aver trovato la propria collocazione naturale. Le vigne seguono il movimento delle colline, i boschi delimitano gli orizzonti e gli edifici conservano il rapporto con la storia rurale del territorio. L’atmosfera invita a lasciarsi coinvolgere, a osservare i dettagli e ad apprezzare quella particolare sensazione di benessere che nasce quando l’ambiente circostante corrisponde al nostro desiderio di bellezza.
Una storia di famiglia che attraversa i secoli
L’incontro con Luigi Isolabella della Croce permette di comprendere come questa proprietà sia diventata, nel corso degli anni, un progetto familiare articolato. Le sue radici affondano nella storia di Egidio Isolabella, che nell’Ottocento legò il nome della famiglia alla produzione di liquori e vermouth. Nel 2001 Lodovico Isolabella della Croce e la moglie Maria Teresa avviarono una nuova stagione, scegliendo proprio Loazzolo per dedicarsi alla viticoltura. Una decisione che aveva anche il sapore di un ritorno alle origini: da queste colline Egidio acquistava le uve Moscato destinate alla produzione del vermouth.
Oggi Luigi prosegue quel percorso, accompagnando l’attività vitivinicola con una crescente attenzione all’ospitalità e alla promozione artistica. Il suo approccio sembra partire da una convinzione precisa: un luogo conserva la propria vitalità quando continua a essere abitato da idee, persone e progetti.
Ed è proprio questa disposizione a rendere interessante l’evoluzione di Borgo Isolabella.
Il borgo diventa un tempio dell’arte
L’arte contemporanea ha trovato tra queste colline una nuova casa. Nel giugno 2026 è nata IZart Gallery, fondata da Luigi Isolabella della Croce insieme all’artista Owen Zaccagnino, con l’intento di trasformare gli spazi del borgo in un centro espositivo aperto alla ricerca artistica.
La scelta è significativa. Portare opere contemporanee in un contesto rurale significa modificare il modo in cui il visitatore osserva il paesaggio e, contemporaneamente, offrire agli artisti un ambiente diverso da quello delle gallerie cittadine. Le architetture del borgo, le superfici materiche degli edifici e la presenza della natura entrano così nella percezione delle opere.
La prima esposizione, Dalla Terra alla Terra, inaugurata il 13 giugno 2026 in collaborazione con Gart – Arte Contemporanea di Neive e curata da Annalisa Ghella, ha riunito otto artisti intorno ai temi della materia, della natura e della trasformazione. A settembre è seguita This Must Be the Place, curata da Andrea Daffra e realizzata con la Galleria Ferrero di Ivrea, con lavori dedicati alla luce, alla percezione e alle dimensioni del cosmo. La mostra è prevista fino al 10 gennaio 2027.
La successione delle esposizioni rivela la volontà di dare continuità al progetto. Il borgo diventa un piccolo tempio dell’arte, dove il mecenatismo assume una dimensione concreta: mettere a disposizione spazi, creare occasioni di incontro, sostenere la circolazione delle opere e delle idee.
La prima suggestione è quella di poter dedicare tempo alla bellezza, senza l’obbligo di consumarla rapidamente. Fermarsi davanti a un’opera, tornare a guardarla dopo aver attraversato il giardino, scoprire come cambia la nostra percezione quando cambia la luce.
A Isolabella della Croce la cultura trova posto nella quotidianità dell’ospitalità, diventando parte del soggiorno.
Il vino, una questione di profondità
La produzione vitivinicola rimane il fondamento dell’intero progetto. I vigneti di Loazzolo si sviluppano in un ambiente collinare segnato da pendenze importanti, con esposizioni differenti e altitudini che superano i 500 metri. Il paesaggio alterna filari e boschi, creando condizioni particolari per la maturazione delle uve.
La cantina, sotto la direzione enologica di Andrea Elegir, lavora su varietà che raccontano differenti possibilità espressive di queste terre: Pinot Nero, Chardonnay, Barbera, Moscato, Sauvignon e Riesling.
Durante il pranzo ho avuto modo di assaggiare l’Alta Langa e lo Chardonnay, due vini che permettono di avvicinarsi al versante più contemporaneo della produzione aziendale.
L’Alta Langa, denominazione che ha saputo costruire il proprio prestigio attraverso il metodo classico e la lunga permanenza sui lieviti, trova in queste colline una collocazione coerente con la vocazione alla spumantizzazione di Pinot Nero e Chardonnay. La produzione della cantina comprende Ginevra, espressione dell’Alta Langa DOCG.
Lo Chardonnay rappresenta invece un’altra lettura del territorio. La linea Solum testimonia la volontà di lavorare su un bianco capace di sostenere un percorso di evoluzione, con particolare attenzione al rapporto tra maturità del frutto e freschezza. Sono vini che invitano a considerare Loazzolo anche attraverso varietà internazionali, interpretate alla luce delle condizioni pedoclimatiche locali.
Ma sarebbe riduttivo fermarsi ai bianchi. Isolabella della Croce possiede un patrimonio di rossi che merita particolare attenzione, soprattutto per la capacità di affrontare due varietà profondamente diverse come Barbera e Pinot Nero.
Il Bricco del Falco, Pinot Nero vinificato in rosso, costituisce una delle etichette più rappresentative della cantina. La scelta di dedicarsi a questo vitigno in un territorio dalle pendenze marcate esprime una precisa ambizione enologica. Il Pinot Nero richiede sensibilità nella gestione della maturazione e nell’uso del legno; la sua eleganza dipende dalla capacità di preservare equilibrio e finezza, senza ricercare concentrazioni eccessive.
La Barbera trova invece un riferimento importante nel Nizza DOCG, denominazione che ha contribuito a ridefinire il posizionamento qualitativo di uno dei vitigni storici del Piemonte. Qui il tema è quello della struttura, dell’acidità varietale e della possibilità di affrontare un lungo affinamento. La cantina lavora anche sul Barbera d’Asti Superiore, offrendo interpretazioni differenti di un’uva che appartiene profondamente alla cultura vitivinicola astigiana.
E poi c’è il Moscato, che a Loazzolo possiede un significato particolare. La piccola denominazione Loazzolo DOC, dedicata ai vini da uve Moscato sottoposte ad appassimento, custodisce una tradizione di vini dolci di grande complessità. Il Solìo, Moscato Vendemmia Tardiva della cantina, rappresenta il legame più diretto con questa storia, fatta di rese contenute, pazienza e attenzione alla maturazione delle uve.
Il risultato è una gamma che consente di leggere il territorio attraverso linguaggi enologici differenti, mantenendo una continuità con la storia familiare.
Il piacere della tavola, tra misura e memoria
Il pranzo è stato uno dei momenti più piacevoli della visita. Una cucina sana, attenta alla stagionalità e al patrimonio gastronomico piemontese, capace di dare risalto alla materia prima senza appesantirla con elaborazioni superflue.
È una scelta che trovo particolarmente coerente con l’atmosfera del borgo. Il piacere della tavola si esprime attraverso preparazioni riconoscibili, porzioni equilibrate e una sensibilità contemporanea per il benessere alimentare. La tradizione rimane il riferimento, ma viene interpretata con una leggerezza che permette di apprezzarne pienamente i sapori.
L’Alta Langa e lo Chardonnay hanno accompagnato il pranzo, offrendo l’occasione di considerare anche il ruolo del vino nella costruzione del menu. L’abbinamento, quando è pensato con attenzione, può diventare una forma di equilibrio gastronomico: le caratteristiche del calice interagiscono con la consistenza del piatto, la sua componente grassa e la persistenza dei sapori.
E poi il cremino piemontese, uno di quei sapori che sanno custodire la memoria gastronomica di una regione. Protagonista della componente dolce del tradizionale fritto misto alla piemontese, nasce da una crema che, una volta rassodata, viene tagliata, impanata e fritta. Sotto la crosticina dorata si nasconde un cuore morbido e delicato, in un piacevolissimo contrasto di consistenze.
Quello assaggiato a Isolabella della Croce mi è rimasto particolarmente impresso. Una preparazione apparentemente semplice, che richiede invece attenzione e misura, capace di restituire tutta la piacevolezza della cucina piemontese. Un piccolo capolavoro della tradizione, che da solo meriterebbe il ritorno a tavola.
Il resort e l’arte di prendersi cura di sé
Il progetto di ospitalità completa l’evoluzione di Borgo Isolabella. Il Wine & Vermouth Relais offre la possibilità di soggiornare nella tenuta, circondati dai vigneti e dalla vegetazione che caratterizza queste colline. Le residenze sono state concepite per mantenere un rapporto diretto con il paesaggio, mentre la piscina a sfioro apre lo sguardo verso il verde circostante.
La dimensione del soggiorno permette di vivere il borgo con una libertà che difficilmente appartiene a una visita in giornata. Si può dedicare una mattina alla lettura, attraversare gli spazi espositivi, concedersi una passeggiata tra i filari o fermarsi a osservare il paesaggio senza una meta precisa.
Particolarmente interessante è l’introduzione di un percorso dedicato all’Ayurveda, l’antica disciplina tradizionale indiana che considera il benessere attraverso il rapporto tra abitudini quotidiane, costituzione individuale ed equilibrio psicofisico.
All’interno del borgo opera VEDA Ayurvedic Wellness, con la guida di Poonam Verma, professionista formata in India. Il programma comprende trattamenti tradizionali come l’Abhyanga, massaggio del corpo con oli, e lo Shirodhara, che prevede il versamento controllato di olio sulla fronte. Sono disponibili anche percorsi personalizzati e ritiri di più giorni, da integrare con il soggiorno, la cucina e le attività nella tenuta. Si tratta di pratiche complementari di benessere, senza finalità sostitutive delle cure mediche.
L’incontro tra la cultura ayurvedica e quella piemontese può apparire insolito, ma possiede un punto di contatto interessante: l’attenzione ai ritmi naturali. La stagionalità, che governa il lavoro in vigna e orienta la cucina, diventa anche un riferimento per dedicare tempo al proprio corpo.
In un’epoca in cui il benessere viene spesso associato a programmi serrati e a una continua ricerca di risultati, l’idea di concedersi qualche giorno senza obblighi particolari acquista un valore diverso. Il riposo torna a essere una scelta consapevole, un tempo nel quale recuperare la disponibilità all’ascolto di sé.
La bellezza come forma di benessere
Ripensando alla giornata trascorsa con Luigi Isolabella della Croce, mi sembra che il tratto più interessante del progetto risieda proprio nella libertà lasciata all’ospite di costruire il proprio rapporto con il luogo.
Chi ama il vino può approfondire la conoscenza delle etichette aziendali, attraversando le differenti espressioni di un territorio vitivinicolo ancora capace di sorprendere. Chi è interessato all’arte trova un calendario di esposizioni che rinnova periodicamente il contenuto culturale del borgo. Chi desidera riposare può scegliere il silenzio delle colline, il piacere della buona tavola o un trattamento dedicato al benessere.
La bellezza, del resto, possiede una qualità particolare: ci rende più attenti. A un dettaglio architettonico, a una sfumatura di colore, alla consistenza di un piatto, al modo in cui un vino cambia nel bicchiere. È una disposizione che riguarda i sensi, ma finisce per coinvolgere anche il nostro stato d’animo.
A Loazzolo ho ritrovato questa possibilità di osservare con curiosità, di assaporare con consapevolezza, di lasciare che una conversazione trovi naturalmente il proprio corso. Forse il lusso più desiderabile, oggi, consiste proprio nel poter scegliere come abitare il proprio tempo.
