Per la rivista Wine and Travel (editore Easy Work – Luca Pasquero) “Wine and Affine” cura e firma la rubrica “Top Wine”: i grandi vini che hanno fatto grande l’Italia, raccontati tra leggenda e realtà, sempre proposti in abbinamento ad un piatto realizzato da un grande chef.
Il numero di marzo si apre con lo Sforzato Cinque Stelle Nino Negri, il Nebbiolo delle Alpi che, dalla Valtellina, ha anticipato mode e tendenze.
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In abbinamento un piatto realizzato dallo chef Stefano Masanti del ristorante Il Cantinone di Madesimo: lombo di capriolo madesimimo al miele.
Stile nel calice, eleganza nel piatto: non è solo intramontabile l’abbinamento territoriale, ma è decisamente di grande classe e attrattiva!
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