Il senso della neve
Popoli, arte antica e sguardi contemporanei: al Mudec – Museo delle Culture la neve diventa racconto culturale dell’Olimpiade 2026.
Capra e Cavoli: dove orto e mare dialogano con naturalezza
Dalla farinata di ceci con hummus al limone al macco di fave, fino al filetto di tonno in crosta di sesamo: una cucina che unisce vegetale, profondità e misura.
I Macchiaioli
La rivoluzione silenziosa della luce, tra ideali, disincanto e vita vera.
Enoteca Cotti, quando Brera ritrova il gesto e il gusto del vino
Mescita, cucina e memoria: la rinascita di un’icona milanese tra continuità e futuro.
Giorgio Armani. Milano, per amore
Appunti sentimentali da una visita a Brera.
El panetùn
A firma dell’Avv. Pierluigi De Biasi torna “Toghe e forchette” tra panettoni, divagazioni, passioni e piccole eresie gastronomiche, tra memoria privata, ironia colta e irresistibili tentazioni natalizie
Quintodecimo incanta il cielo di Milano
Vini come figli, parole come carezze: la lezione di Luigi Moio a Milano. Quintodecimo al Gran Meliá nella notte in cui il vino ha avuto voce.
Ribot Milano: elogio alla carne (e non solo)
Ribot non è solo un ristorante, ma una sorta di istituzione, che trova fondamento nell’eccellenza della carne e nella dedizione alla qualità delle materie prime. Fondato nel 1975 dalla famiglia Frediani, Ribot si è sempre mantenuto al passo con i tempi, mantenendo intatto il suo credo: passione, qualità e ospitalità.
Marroni canditi: chi non li ama?
Prima regola: non chiamateli marron glacé: perché a Milano quelli della Pasticceria Galli sono “marroni canditi”. Riposti rigorosamente nella scatola bianca.
La cassœula a Milano
La cassœula, da piatto della tradizione familiare a principe della cucina milanese gourmet.
